Chef / Juru Masak - PT Karya Purna Yudha
PT Karya Purna Yudha, sebuah yayasan berdedikasi di bidang hospitality dan pariwisata, mencari profesional berbakat untuk bergabung sebagai Chef / Juru Masak di Jawa Timur. Dalam peran kunci ini, Anda akan memimpin operasional dapur, merancang menu inovatif, dan memastikan standar kualitas tertinggi untuk setiap hidangan. Dengan gaji antara Rp 4.500.000 hingga Rp 5.000.000 per bulan, ini adalah kesempatan untuk berkontribusi pada layanan makanan berkualitas tinggi di lingkungan yang mendukung pertumbuhan profesional.
Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim untuk mempersiapkan hidangan lezat, mengikuti prosedur keselamatan makanan, dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar. PT Karya Purna Yudha menawarkan lingkungan kerja yang kolaboratif dan peluang untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Membuat dan mengembangkan menu makanan yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
- Mengelola operasional dapur, termasuk jadwal staf, penggunaan bahan, dan pengendalian persediaan.
- Memastikan kepatuhan terhadap prosedur keselamatan makanan dan standar sanitasi.
- Mengawasi kualitas hidangan dan memastikan konsistensi rasa dan presentasi.
- Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
- Mengelola inventaris bahan-bahan dan memastikan ketersediaan bahan segar.
- Berkomunikasi dengan tim layanan untuk memastikan kebutuhan pelanggan terpenuhi.
- Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner untuk meningkatkan menu.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Juru Masak di restoran atau lingkungan serupa.
- Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
- Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner (misal: sertifikasi dari sekolah kuliner terkemuka).
- Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengarahkan staf dapur.
- Memiliki pengetahuan tentang prosedur keselamatan makanan dan standar sanitasi.
- Memiliki kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren industri.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang