(Remote) Head Chef

Jaya Nanda Fried Chicken · 📍 Koja, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 22.000.000 per month
Jaya Nanda Fried Chicken adalah rantai restoran ayam goreng terkenal di Indonesia yang sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki pengalaman luas dalam industri kuliner dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan kami. Lokasi kerja dapat dilakukan remote dengan syarat dapat mengunjungi kantor kami di Koja, Jakarta Raya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.,Memimpin tim chef dalam memastikan standar kualitas tinggi dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa semua produk yang digunakan memenuhi standar keamanan dan kesehatan.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.,Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku berkualitas.,Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan dalam bidang kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran ternama.,Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau program kuliner yang relevan.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner (contoh: HACCP, ServSafe, dll.).,Pengalaman dalam mengelola tim dan operasional dapur besar.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berkembang.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan berbagai pihak.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang tren dan preferensi pelanggan dalam industri kuliner.,Memiliki kemampuan analitis dan kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang tidak pasti.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.Kemampuan memantau kualitas bahan baku dan memastikan standar keamanan dan kesehatan.Kemampuan mengoptimalkan operasional dapur.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan berbagai pihak.Kemampuan analitis dan kemampuan membuat keputusan yang tepat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait